La absorción perimetral en una campana es extremadamente interesante, es un sistema que consigue ahorrar energía y descender el nivel de ruidosidad durante el funcionamiento. Se basa en el efecto VENTURI y consiste en repartir la potencia de aspiración en el perímetro de la campana para aumentar la velocidad del aire y evitar que los humos y olores se escapen fuera de su ámbito de acción.
El vaho ascendente se aspira en los bordes exteriores del cuerpo de la campana y se conduce hasta el filtro de grasa que se encuentra detrás. Debido a la alta velocidad de la corriente de aire en el borde de la campana, prácticamente no puede escapar el vaho a la cocina, ni siquiera en niveles bajos de potencia de motor. No se producen turbulencias, el efecto de arrastre es alto y el efecto de rebote no tiene ninguna importancia. El aire no fluye por la cocina, sino que directamente es aspirado por la campana. El aumento de la eficiencia resultante de la extracción perimetral permite el funcionamiento a niveles de potencia bajos, con un consumo energético bajo y una producción de ruidos menor.
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